主料:
荞面面团适量西红柿，
半个，
黄瓜，
一小段，
鸡蛋，
一枚水分木耳，50克水发黄花菜，35克
辅料:
姜适量，
葱适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
鸡精适量，
水淀粉适量木樨番茄荞麦面的做法步骤
1.木樨番茄荞面面卤子食材
2.荞面面面团（荞面面和白面3:1或者2:1加凉水和成即可）.
3.西红柿、黄瓜切片、鸡蛋打入碗中，木耳和黄花清洗干净。
4.面团揉光滑后擀薄。
5.然后折起来，用刀切成条。
6.炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟。
7.另起锅放入少许油，放入葱姜煸香。
8.然后放入西红柿翻炒。
9.炒出红汁后放入木耳和黄花。
10.翻炒几下放入生抽和翻炒后放入鸡蛋。
11.然后放入黄瓜片翻炒。
12.放入开水煮开后调入盐和鸡精，勾少许芡汁即可。
13.在打卤的时候把水烧上，等卤子做好水也差不多开了，放入面条煮熟。
14.煮好的面条捞出装碗。
15.然后把卤子浇在面条上即可。
小窍门&温馨提示
1、荞麦面和白面比例3:1，2:1面条会更有劲。
2、卤子开锅后，可以勾点芡汁。
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主食 家常菜 老人 宵夜 其他菜系 工作餐 西红柿
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